Il miele ha un impatto diverso sulla glicemia rispetto allo zucchero raffinato, anche se resta un alimento calorico. La differenza sta nel modo in cui viene metabolizzato e nella presenza di sostanze che lo rendono meno “vuoto” dal punto di vista nutrizionale.
Non è privo di calorie, ma è più completo.
7. Ha un valore emotivo che incide anche sul benessere
Questo beneficio è meno misurabile, ma non meno reale. Il miele è legato a gesti di cura, a momenti di pausa, a rituali semplici. Una tisana dolcificata con miele, un cucchiaino al mattino, un rimedio serale prima di dormire.
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