Si possono mescolare allo yogurt e lasciar riposare almeno 15-20 minuti. Oppure prepararli prima in un po’ di liquido e poi unirli allo yogurt. In questo modo mantengono la loro funzione senza alterare troppo il sapore.
La consistenza cambia leggermente, diventa più cremosa. Per molti è un vantaggio. Per altri serve qualche giorno di adattamento.
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Semi di chia nelle bevande: attenzione alle quantità
Frullati e smoothie sono un altro veicolo comune. I semi di chia si integrano bene nelle bevande, ma qui l’errore è esagerare. Bastano piccole quantità.