C’è un gesto che molte persone fanno appena sveglie, soprattutto nei mesi freddi. Niente caffè, niente zucchero. Solo una tazza di acqua calda con limone. Un’abitudine semplice, quasi banale, che però negli anni è diventata una delle più discusse quando si parla di benessere quotidiano. Ma cosa c’è davvero dietro questa pratica? Funziona davvero o … Leggi tutto
Miele, perché questo alimento antico continua a sorprenderci C’è un sapore che accompagna l’uomo da migliaia di anni. Non è cambiato, non è stato inventato in laboratorio, non ha bisogno di etichette complicate. È il miele. Lo usiamo per dolcificare, per calmare la gola, per sentirci un po’ meglio quando siamo stanchi. Ma raramente ci … Leggi tutto
Ci sono alimenti che entrano nelle nostre vite in silenzio. Non fanno rumore, non promettono miracoli immediati, non arrivano con slogan aggressivi. I semi di chia sono uno di questi. Minuscoli, scuri, quasi anonimi. Eppure da qualche anno sono diventati una presenza costante nelle dispense di chi prova a mangiare meglio, con più attenzione e … Leggi tutto
Una vigilia di Natale senza rumore Ricordo quel Natale quando ero ragazzino e la casa di mia zia, normalmente piena di voci, sembrava sospesa. Non avevamo litigato. Nessuna discussione. Semplicemente, c’era un’assenza che pesava più di qualsiasi parola detta o non detta. È curioso come in una stanza piena, alcune persone possano sentirsi incredibilmente vuote. … Leggi tutto
Il latte di mandorla entra nella vita senza fare rumore La prima volta che ho bevuto latte di mandorla non stavo cercando un’alternativa “sana”. Stavo solo cercando qualcosa che non mi facesse sentire pesante. Era mattina, avevo dormito poco, e l’idea del solito latte mi dava una sensazione di chiusura ancora prima di berlo. Così … Leggi tutto
Quando la stanchezza non si vede ma pesa più di tutto Ricordo perfettamente il periodo in cui tutti pensavano che stessi “rallentando”. Lo dicevano con una certa leggerezza, quasi con preoccupazione gentile. “Ultimamente sei un po’ spento”, “forse dovresti darti una svegliata”, “prima eri più sul pezzo”. La verità è che non ero pigro. E … Leggi tutto
Il risveglio che racconta più di quanto immagini Ci sono mattine in cui il corpo parla prima ancora che la mente riesca a connettersi con la giornata. Lo fa in modo sottile, quasi educato, come se non volesse disturbare. Eppure quei piccoli segnali, nascosti tra le pieghe della routine appena svegli, spesso sono i primi … Leggi tutto
Il motivo per cui il colesterolo alto è così difficile da notare Il colesterolo alto è una di quelle condizioni che sembrano “non vere” finché non si manifestano con qualcosa di serio. La maggior parte delle persone scopre il problema per caso, durante un controllo di routine o dopo mesi in cui convivono con disturbi … Leggi tutto
Quando il momento più rilassante della giornata diventa un fastidio incomprensibile Ci sono momenti che dovrebbero essere sacri. La doccia è uno di questi. Una parentesi in cui il corpo si lascia andare e la mente smette di correre. Per alcuni invece è l’inizio di un piccolo incubo quotidiano. Fanno la doccia, si asciugano e … Leggi tutto
L’idea che abbiamo delle uova è molto più semplice della realtà Le uova sembrano uno degli alimenti più facili da capire. Le compri, le metti in frigo, le usi quando servono. Una routine talmente automatica che spesso non ci fermiamo a riflettere su quanto siano delicate. Poi arriva il dubbio. Quanto durano davvero le uova … Leggi tutto
