È un meccanismo biologico che ho visto succedere tante volte, quasi come un avvertimento nascosto. Il corpo non vuole essere ingannato. Se togli l’acidità troppo velocemente, lui prova a ripristinarla. E questo è il lato che nessuno racconta quando parla di acqua e bicarbonato come se fosse una pozione miracolosa.
Per questo molti medici dicono che può andare bene usarlo in casi occasionali, ma non deve diventare un’abitudine. L’effetto immediato è piacevole. L’effetto a lungo termine può diventare un circolo da cui si fatica a uscire.
Un altro motivo per cui piace così tanto: la sensazione di “pulizia interna”
Molte persone raccontano di provare una sensazione di leggerezza dopo aver bevuto acqua e bicarbonato. Non è un’impressione astratta. È una reazione reale. Il bicarbonato, quando si scioglie, altera il pH della miscela che ingeriamo. E questa alterazione, anche se leggera, produce una sensazione di freschezza, come se tutto si riorganizzasse lentamente dentro di noi.