Ma la chimica non è mai neutrale. Ogni reazione ha un effetto positivo e uno collaterale. Ridurre l’acidità troppo spesso può creare un circolo vizioso che lo stomaco non tollera bene. Il corpo cerca equilibrio, non scorciatoie. E quando questo equilibrio viene alterato, anche un rimedio semplice come l’acqua e bicarbonato può diventare un problema.
Il beneficio immediato spesso nasconde ciò che accade dopo
Molte persone bevono acqua e bicarbonato quando hanno bruciore di stomaco o una sensazione di pesantezza dopo un pasto abbondante. Il sollievo arriva, questo è vero. Ma non racconta tutta la storia. Perché quando lo stomaco sente che stiamo neutralizzando il suo acido, può reagire producendo ancora più acido nelle ore successive. Una sorta di rimbalzo, un contro-effetto che a volte peggiora il problema.