Maria Rescigno: “Vi svelo la regola delle tre “F” che mantiene in salute intestino e cervello”

La buona notizia è che questo ecosistema interno si può nutrire, proteggere e rafforzare attraverso scelte alimentari precise. A sintetizzarle in una formula semplice e scientificamente fondata è la professoressa Maria Rescigno, docente di Patologia generale e prorettore alla Ricerca della Humanitas University, che ha identificato in quelle che chiama le “tre F” i pilastri fondamentali del benessere intestinale e cognitivo: Fibre, Fermentati e Fitonutrienti. Tre categorie di alimenti che agiscono come custodi del microbiota, mantengono integra la barriera intestinale e proteggono l’organismo dall’infiammazione cronica — uno dei principali fattori di rischio per le malattie degenerative legate all’invecchiamento.

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