Il latte di mandorla entra così nella routine di molte persone. Non come scelta ideologica, ma come risposta a un bisogno pratico. Digesto, leggero, neutro. Poi, col tempo, inizi a notare che qualcosa cambia. Non in modo eclatante, non con effetti immediati. Cambia il rapporto con la colazione, con la digestione, con il modo in cui il corpo reagisce.
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